La selva negra es otro clásico de la repostería internacional, que toma su nombres del bello paraje del Sur de Alemania, del que imita sus montañas llenas de árboles y cimas nevadas. Paisajes evocadores de centro Europa aderezados del sabor tradicional de la zona.
Es una tarta de bizcocho de chocolate con relleno de nata con cerezas maceradas, con cobertura de nata y decorada con viruta de chocolate, cerezas y nata montada.
Se elabora en formato de 8,10 y 12 porciones.
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