La harina de mijo ecológica es naturalmente libre de gluten, es deliciosa para tus preparaciones dulces o saladas, o simplemente como complemento a tu harina de arroz, maíz, trigo, etc.
Valores nutricionales medios por 100 g % de IDR
*por 100 g
Valor energético 357 kcal/1493 kJ 17,9 %
Grasa 3,9 g 5,6 %
de los cuales ácidos grasos saturados 1g 4,5%
Hidratos de Carbono 68,7g 26,4%
de los cuales azúcares 1,5g 1,7%
Proteínas 10,6mg 21,2%
Fibra 3,9 mg _
Sal 3 mg 0,05 %
Calcio 8,7 mg 10,9 %
Hierro 4,9 mg 35 %
Magnesio 117 mg 31,2 %
Fósforo 278 mg 39,7 %
Potasio 183 mg 9,1 %
Zinc 2,3 mg 23 %
Vitamina B1 0,43 mg 39,1 %
Vitamina B3 3,49 mg 21,8%
* Ingesta diaria de referencia para un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
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