Morcón ibérico tradicional que se elabora con magros y lomo ibérico picado a mano, que le otorga una textura característica. Piezas se embuten en tripa de gran calibre y curación natural.
Aliño tradicional de la Sierra de Aracena donde predomina el pimentón dulce.
Tamaño de las piezas de 0,7 a 0,8 kg.
INGREDIENTES: Carne de cerdo ibérico (lomo de cerdo ibérico mínimo 15%), sal, pimentón, dextrina, jarabe de glucosa, especias, proteínas vegetales, dextrosa, fibras vegetales, almidón, estabilizantes (E-450 y E-451), fermentos, antioxidantes E-301 y E-330, conservador E-252 y colorante.
VALORES NUTRICIONALES (POR 100 G.):
Valor energético: 1622kJ/386kcal
Grasas: 29,10g
De las cuales saturadas: 2,34g
Hidratos de carbono: 0,1g
De los cuales azúcares: 0,1g
Proteínas: 31,10g
Sal: 3,07g
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