La Kasha de Salud Viva es trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) tostado de cultivo ecológico, con un sabor más intenso, tostado y nocáreo que el trigo sarraceno crudo. El proceso de tostado previo reduce el tiempo de cocción y aporta un aroma más profundo al plato final. Es naturalmente sin gluten, fuente de proteínas de alto valor biológico y de minerales como magnesio, cobre y manganeso. Ampliamente consumida en Europa del Este como alternativa al arroz o el cuscus.
Ingredientes: 100 % kasha (trigo sarraceno tostado)* (*procedente de agricultura ecológica). Sin gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Modo de empleo: Lavar ligeramente y cocer en proporción 1:2 (kasha:agua) durante 10-15 minutos a fuego lento. Usar como acompañamiento, en ensaladas tibias, sopas, rellenos o como base de platos al estilo del arroz.
Presentación: Bolsa de 400 g de grano tostado.
Recomendaciones y advertencias: Sin gluten. Apto para celíacos. Conservar en lugar fresco (por debajo de 18 ºC), seco y protegido de la luz solar.
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