Este rizoma horizontal, nativo del sudeste asiático, India y China, es un tallo subterráneo perenne utilizado desde la antigüedad por sus propiedades aromáticas, culinarias y medicinales. Con un sabor picante y alimonado, aromatiza guisos, salsas, postres y bebidas frías o calientes. Además, es un remedio eficaz para problemas intestinales, náuseas y vómitos, y actúa como antiinflamatorio y antiséptico.
Alimentación, Jengibre, Sal y especias
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