Los garbanzos ECOLÓGICOS son ricos en proteínas, hidratos de carbono, fibra y sales minerales. Su índice glucémico es bajo.
Remojar los garbanzos durante la noche. Luego cocine durante 1 hora en agua con sal.
Condimentar al gusto.
Valores nutricionales medios por 100g de garbanzos (peso seco):
Calorías: 339kcal
Proteínas: 20 g
Lípidos: 6,04 g, incluidos ácidos grasos saturados 0,6 g
Hidratos de carbono: 43 g
Fibra dietética: 17,3 g
Hierro: 6,24 mg
Magnesio: 115 mg
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