De llet de búfala de l’Empordà, rica en calci, proteïnes, ferro i fòsfor. Cremós en boca i fonedís. Medalla de Plata al World Cheese Awards 2011. Recomanat per ser acompanyat amb vins blancs i fruita.
Ingredients: Llet pasteuritzada de búfala, quall, ferments làctics, sal, lisozim d’ou i clorur càlcic
Per cada 100g:
Valor energètic: 408 kcal / 1704 kj
Greixos: 35,04 g
dels quals saturats: 22,43 g
Hidrats de carboni: 0.7 g
dels quals sucres: menys 0,1g
Proteïnes: 22,33 g
Sal: 1.27 g
Valoraciones
No hay valoraciones aún.