El Cacao Criollo es considerado como “el rey del cacao” porque es la variedad más antigua, no híbrida, produciendo granos de alto grado de clasificación y de finos sabores y aromas.
Para conseguir nibs de cacao, se trabaja el grano en condiciones de baja fermentación, baja temperatura y sin tostar, mediante métodos específicos para mantener su pureza natural e higiene a fin de permitir el consumo directo.
Parte utilizada: cacao nibs (forman parte de la semilla que contienen las bayas, y se componen de cacao puro. Sólo en esta presentación en crudo se puede garantizar su pureza y contenido nutricional).
Propiedades:
- Nibs de cacao rico en minerales: especialmente hierro, magnesio y azufre (el mineral de la belleza) y en antioxidantes (como los fenoles).
- Antidepresivo y afrodisíaco natural.
- Mejora el metabolismo de la glucosa.
- Baja la presión sanguínea.
- Puede incrementar la concentración y el estado de alerta.
- Contiene nutrientes que favorecen la sensación de felicidad, gracias a sus feniletilaminas y anandamidas.
- Mejora la oxigenación (broncodilatador).
Ingredientes:
Semillas troceadas (nibs) de cacao criollo (theobroma cacao). Procedente de cultivo ecológico.
Modo de empleo:
Se puede tomar como snack, agregándolos al muesli, a batidos, acai bowl, yogur y como ingrediente en repostería (chocolate).
Presentación:
Envase de 1 kg.
Recomendaciones y advertencias:
Sin gluten, sin lactosa y apto para veganos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.