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Los anacardos se consumen como aperitivo, solos o mezclados con otros frutos secos. También es muy popular en recetas tanto dulces como saladas.
Valores nutricionales medios por 100g:
Calorías: 584
Proteínas: 18,2g p>
Hidratos de carbono: 27,2 g
– Fibra dietética: 8 g
– Azúcar: 5,9 g
Lípidos: 44 g incluidos ácidos grasos saturados: 7,8 g
Sodio: 0,3 mg
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