El agar agar es un espesante y gelificante sin gluten que se utiliza en muchos alimentos.
Soluble en agua, permanece insoluble en aceite. Debe diluirse con otros alimentos al cocinar y no puede consumirse solo
Ideal para aportar textura y consistencia a tus preparaciones dulces y saladas, especialmente a tus mermeladas, jaleas….
Muy rico en fibra , también sirve como supresor del apetito.
Ingredientes: agar agar*
*producto procedente de agricultura ecológica certificado por CERTIPAQ FR-BIO-09.
< span>Origen: Francia
Uso:
Frío o caliente en bebidas, panadería y repostería o para espesar tus salsas y tus cremas:
cuente del 0,2 al 0,5% del total de la bebida o 6 g por 300 g de líquido.
Ingredientes: agar agar orgánico*
Valor energético: 203 kJ / 820 kcal
Grasas: 0 g
– incluidos ácidos grasos saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 4,6 g
– incluidos azúcares: 0,5 g
Fibra dietética:
90,4 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0,02 g
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