La Lúcuma en Polvo de Salud Viva se elabora a partir de la fruta deshidratada de Pouteria lucuma, una fruta andina originaria de Perú consumida desde tiempos prehispánicos. Es considerada el “gourmet de los endulzantes” por chefs de todo el mundo gracias a sus notas dulces con matices de caramelo y arce. Contiene fósforo — fuente destacada de este mineral — y se caracteríza por su bajo contenido en grasas y moderado índice glucémico.
Valor nutricional por 100 gramos:
- Valor Energético: 1566 kJ / 369 kcal
- Grasas: 1,1 g (de las cuales saturadas: 0,3 g)
- Hidratos de carbono: 85 g (de los cuales azúcares: 15 g)
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 3,5 g
Ingredientes: 100 % polvo de lúcuma* (*procedente de agricultura ecológica). Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Modo de empleo: Añadir al gusto en repostería, batidos, helados, yogures y salsas dulces. Sustituye parcialmente al azúcar convencional aportando un dulzor suave y natural.
Presentación: Bolsa de 250 g en polvo.
Recomendaciones y advertencias: Conservar en lugar fresco (por debajo de 18 ºC), seco y protegido de la luz solar.
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