ANTIOXIDANTES / FIBRA / PROTECCIÓN
INGREDIENTES: Hongo Chaga 100% (Inonotus obliquus) de cultivo ecológico.
Es un hongo que crece de forma parásita en diversas especies de árboles, principalmente en la Rusia asiática, China, Corea y Norteamérica. Ha sido utilizado tradicionalmente en la medicina siberiana. Contiene polisacáridos y antioxidantes.
COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Contiene melanina, un compuesto presente de forma natural en este hongo.
Destaca por su aporte de polisacáridos y triterpenos, compuestos asociados a propiedades antioxidantes.
Tradicionalmente se ha utilizado como apoyo para las defensas naturales del organismo.
Algunos de sus componentes pueden contribuir a modular la respuesta relacionada con la histamina.
Por sus propiedades, se emplea también como complemento en el cuidado y bienestar de la piel.
Sus compuestos antioxidantes lo hacen apreciado en rutinas orientadas al cuidado y protección de la piel.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g
Nutriente Cantidad
Valor energético 863 kJ / 209 kcal (10,4%)
Grasas 0,2 g (0,3%)
— de las cuales saturadas 0,1 g (0,5%)
— monoinsaturadas 0,1 g
— poliinsaturadas 0,1 g
Hidratos de carbono 23 g (8,8%)
— de los cuales azúcares 0,1 g (0,1%)
Fibra alimentaria 52,8 g
Proteínas 2,5 g (5%)
Sal 0,1 g (1,6%)
MODO DE EMPLEO
El polvo de Chaga puede incorporarse fácilmente a smoothies, batidos, zumos, bebidas vegetales, agua, cremas o sopas.
Una de las formas más habituales de disfrutarlo es preparando una infusión. Como el polvo no se disuelve completamente en agua, se recomienda colocar entre ½ y 1 cucharadita en agua caliente y dejarlo reposar durante unos 5 minutos. También puede combinarse con otras variedades de té o incluso con café.
Su sabor es intenso y particular, con unas notas terrosas muy características.
RECETA: INFUSIÓN DE CHAGA
Para 1 taza:
1 taza de agua o bebida vegetal
1 cucharadita de Chaga en polvo
½ cucharadita de canela en polvo o media rama de canela
1 pequeño trozo de jengibre fresco
2 semillas de cardamomo
½ cucharadita de azúcar de coco
Preparación:
Calienta el agua o la bebida vegetal hasta llevarla a ebullición.
Introduce la Chaga, la canela y el resto de ingredientes en polvo en una bola para infusiones o una bolsita de té.
Añade directamente al líquido el jengibre y las semillas de cardamomo.
Deja reposar la preparación durante unos 10 minutos para que los aromas se integren.
Retira el infusor, cuela la bebida y sírvela caliente.
Una combinación reconfortante y aromática que merece la pena descubrir.
Nota: Este producto no es un medicamento. No sustituye una dieta equilibrada ni un tratamiento médico. Consulte a un profesional de la salud antes de incorporar cualquier suplemento.
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