La Sal Nigari de Salud Viva es cloruro de magnesio (MgCl₂) puro de origen marino, el coagulante tradicional japonés para elaborar tofu artesanal. Es una fuente concentrada de magnesio. Sin gluten y apto para dietas veganas. Presentación en formato ahorro de 1 kg.
Ingredientes: 100 % cloruro de magnesio (nigari) de origen marino. Sin gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Modo de empleo (tofu): Disolver 2-3 g de nigari en 50 ml de agua y añadir a 1 litro de leche de soja caliente (75-80°C). Remover suavemente y dejar reposar 10-15 minutos. Escurrir y prensar.
Presentación: Bolsa de 1 kg en cristales.
Recomendaciones y advertencias: No consumir en exceso. Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la humedad.
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