Tarta de queso cocida, sobre pasta sablè con cobertura de frambuesa, elaborada con ingredientes de denominaciones de origen locales, de producción natural, y fomentando el consumo de productos de km. cero.
Una tarta que horneamos a fuego lento, sin prisas, para que la cocción quede en su punto y que pueda disfrutar del contraste del sabor del queso con el dulzor de la cobertura.
Se presenta en formato de 12 porciones.
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