El Grano de Quinoa Roja de Salud Viva es una variedad de quinoa (Chenopodium quinoa) de cultivo ecológico que destaca por su color rojo intenso y su textura más firme que la quinoa blanca una vez cocida. Aporta proteínas de alto valor biológico con todos los aminoácidos esenciales, fibra, hierro y calcio. Sin gluten y de fácil digestión, es una opción nutritiva para ensaladas y platos fríos donde se desee mantener la forma del grano.
Ingredientes: 100 % quinoa roja* (*procedente de agricultura ecológica). Sin gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Modo de empleo: Lavar bien antes de cocer para eliminar las saponinas. Cocer en proporción 1:2 (quinoa:agua) durante 18-22 minutos a fuego lento. La variedad roja requiere algo más de cocción que la blanca para alcanzar la textura óptima.
Presentación: Bolsa de 500 g de grano entero ecológico.
Recomendaciones y advertencias: Sin gluten. Apto para celíacos. Conservar en lugar fresco (por debajo de 18 ºC), seco y protegido de la luz solar.
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