Hervir 4 partes de agua por 1 parte de polenta (harina de maíz), agregar sal y verter la polenta lentamente en el agua a fuego alto hasta que espese, retirar después de 2 a 3 minutos; contar 60g de sémola por persona. Servir caliente acompañado de carnes, verduras, salsa de tomate .
Puedes hacer tortitas de polenta o incluso gachas. También se puede utilizar en recetas de postres. Muy práctico, rápido y fácil de usar.
Origen: Italia
Valores nutricionales medios por 100g:
Calorías: 350
Proteínas: 9 g
Grasas: 1 g
Hidratos de carbono: 76 g
Fibra: 2,4 g
Calcio: 1,5 mg
Sodio: 1,2 mg
Vitamina C: 2,5 mg
Hierro: 1 mg
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