La harina de centeno se utiliza más frecuentemente mezclada con harina de trigo para darle un sabor más rústico y ligeramente dulce, para pan de campo, pan integral, pan negro, pan integral de centeno, especias, galletas, bollería…. p>
Ingredientes: Harina de centeno ecológica
Análisis nutricional medio por 100g:
Valor energético: 354kcal /1479kJ
Proteínas: 9,4g
Hidratos de carbono: 77,5 g
Grasas: 1,8 g
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