La harina de semillas de algarroba es un espesante sin gluten que se utiliza en muchos alimentos.
Soluble en agua, permanece insoluble en aceite. Debe diluirse con otros alimentos al cocinar y no puede consumirse solo
Ideal para aportar textura y consistencia a tus preparaciones dulces y saladas, especialmente a tus mermeladas, jaleas….
Muy rico en fibra , también sirve como supresor del apetito.
Ingredientes: harina de semillas de algarroba*
*producto procedente de agricultura ecológica certificado por CERTIPAQ FR-BIO- 09.
Origen: Alemania
Uso:
Frío o caliente en bebidas, panadería y repostería o para espesar tus salsas y cremas:
Para 1/2 litro de líquidos fríos o calientes, añadir 1 cucharadita rasa, o 1 a 2 gramos.
Valor energético: 208 kJ / 844 kcal
Grasas: 1,4 g
– incluidos ácidos grasos saturados: 0,2 g
Hidratos de carbono: 7,3 g
– incluidos azúcares: 0,0 g
Fibra dietética:
74 g
Proteínas: 4,5 g
Sal: 0,02 g p>
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