El gluten de trigo es ideal como parte de una dieta vegetariana, porque el gluten es la proteína del trigo, por lo que a menudo se consume como sustituto de la proteína animal.
Composición: Trigo*
*producto procedente de agricultura ecológica certificado por FR-BIO-09.
Origen: Italia
ALÉRGENO/TRIGO
Úselo solo para aumentar las proteínas en sus bebidas, leches, yogures o junto con otros harinas (hasta un 15%) en tus recetas de tartas, galletas, seitán.
Valor nutricional medio de 100g de gluten de trigo ecológico (peso seco):
< p>Calorías: 381kcal / 1618 KJ
Proteínas: 77 g
Grasas: 13,8 g incluyendo ácidos grasos saturados 0,3 g
Hidratos de carbono: 13,8 g incluyendo azúcares: 0 g
Fibra dietética: 0,1g
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