Tradición de los países de Oriente Medio, el fino bulgur, rico en hierro, fósforo, magnesio y vitaminas, es perfecto para preparar tabulé.
ALÉRGENO / TRIGO
El bulgur fino se come frío. No requiere cocción, basta con rehidratarlo durante unos quince minutos con un poco de agua.
Valores nutricionales medios por 100g:
Calorías: 349 kcal
Grasas 1,8 g
incluidos ácidos grasos saturados 0,26 g
Hidratos de carbono 65 g
incluidos azúcares 2,4 g
Fibra dietética 12,5 g p>
Proteína 11,9g
Sal 0,022g
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