Las Lentejas Rubias Ecológicas son especialmente ricas en proteínas. También son ricas en fibra y minerales, especialmente hierro y magnesio.
Cocer en agua hirviendo sin sal durante unos 25 a 30 minutos a fuego muy lento.
< p>También puedes poner las lentejas en remojo. durante una o dos horas antes de cocinar.
Valores nutricionales medios por 100g de lentejas verdes:
Calorías: 459 kcal
< p>Grasas 1 g
incluidos ácidos grasos saturados 0,2 g
hidratos de carbono 27 g
incluidos azúcares 1 g
fibra dietética 30 g
proteína 28 g
Sal 0,03 g
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