Los Frijoles Negros Orgánicos, también llamados Tortuga Negra, son energéticos y muy digeribles ya que son ricos en carbohidratos y fibra. También son ricas en proteínas vegetales, sales minerales y contienen muy pocos lípidos.
Remojar las alubias durante la noche.
A continuación, cocinar 1 volumen de alubias en 3 volúmenes de agua con sal durante aproximadamente un hora.
Sazonar al gusto.
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