Las bayas de saúco negro (Sambucus nigra) se pueden comer tal cual o rehidratadas (remojarlas durante la noche). Se pueden simplemente picar, o infusionar (1 cucharadita) en una taza de agua caliente o leche durante 10 minutos, o incluso espolvorear sobre una ensalada o un plato de pescado, donde aportarán un toque de originalidad. También son muy populares en muffins, tartas, bizcochos, tartas, mermeladas, almíbares, vinos o licores.
Las bayas de saúco se recogen secas a baja temperatura sobre rejillas en una secadora para que puedan aprovechar todos sus efectos medicinales. propiedades.
Origen: Europa
Composición: 100% saúco ecológico*
*producto procedente de agricultura ecológica certificado FR-BIO-09.
Un consumo diario de 1 a 2 cucharadas de bayas es suficiente para beneficiarse de los múltiples beneficios de esta pequeña fruta.
Valores nutricionales medios //strong>
Por 100 g de bayas de goji secas:
Energía: 73 Kcal
Proteínas: 0,g
Hidratos de Carbono: 18 g
Grasas : 0,5 g
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