Pistacho molido en un 92,5%, un 4% de cacao en polvo y hebras de kataifi que crujen entre cucharada y cucharada: el sabor de la tableta de Dubái, en crema untable. Salen 2,3 g de hidratos netos por ración de 15 g. Y antes de seguir, el aviso que importa: el kataifi se hace con harina de TRIGO, así que esta crema CONTIENE GLUTEN y no es apta para celiacos.
✅ Por qué te va a gustar
- ⚠️ Contiene gluten (TRIGO) – viene de la harina del kataifi. Si evitas el gluten, esta no es tu crema: en la tienda tienes otras de fruto seco que sí lo evitan.
- 🟢 92,5% de pistacho – primer ingrediente de la lista, con un 4% de cacao en polvo y un 1,5% de kataifi. Nada de rellenos baratos.
- ⚡ 2,3 g de hidratos netos por ración de 15 g – 15 g por cada 100 g, con la fibra ya descontada en el etiquetado europeo.
- ✨ Crujiente de verdad – los trocitos de kataifi se notan al masticar; no es un triturado fino.
- 🚫 Cero polialcoholes y sin azúcares añadidos – se endulza con sucralosa. Los 6,8 g de azúcares por 100 g vienen de los propios ingredientes.
🔢 Los números, claros
Por ración de 15 g (una cucharada rasa): 92 kcal · 7,1 g de grasas (1 g saturadas) · 2,3 g de hidratos, de los que 1 g son azúcares → 2,3 g de hidratos netos · 1,1 g de fibra · 3,4 g de proteína · 0,03 g de sal.
Por 100 g: 616 kcal · 47,6 g de grasas (6,5 g saturadas) · 15 g de hidratos (6,8 g de azúcares) · 7 g de fibra · 22,8 g de proteína · 0,21 g de sal. No declara polialcoholes, así que esos 15 g de hidratos son ya los netos.
🍽️ Cómo tomarla
- Sobre tortitas keto recién hechas, con pistacho picado por encima.
- Untada en tostadas keto o en una rebanada de pan de molde keto, si el gluten no es un problema para ti.
- A cucharadas sobre yogur griego natural, con una gota de agua de azahar.
- Rellenando gofres keto o tabletas caseras de chocolate 90% fundido, al estilo de la tableta de Dubái.
- Dentro de un croissant keto templado, para un desayuno de domingo.
💡 Tip
Remuévela en frío y desde el fondo, con un cuchillo largo en vez de una cuchara: así el aceite del pistacho se reintegra y el kataifi se reparte en lugar de quedarse abajo. Y no la calientes: por encima de los 40 °C el crujiente se ablanda y ya no vuelve.
📋 Ingredientes
PISTACHO (92,5%), cacao en polvo (4%), pasta hilada tipo kataifi (1,5%) [harina de TRIGO, agua, sal, conservadores (sorbato potásico, propionato de calcio)], aroma y edulcorante (sucralosa).
Alérgenos: contiene GLUTEN (TRIGO) y FRUTOS DE CÁSCARA (PISTACHO). Puede contener trazas de cacahuete. No apta para celiacos ni para dietas sin gluten.
ℹ️ Conservación y advertencias
Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y del calor. Una vez abierto, ciérralo bien. Remueve antes de cada uso: la separación del aceite es natural en una crema sin estabilizantes. El tostado puede variar mínimamente de un lote a otro porque la elaboración es artesanal. No es un sustituto de una dieta variada y equilibrada.
Producto sensible al calor: en los meses cálidos puede llegar más blando de lo normal, sin que eso afecte a su sabor.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.